クサカベ, ユウコ
日下部, 裕子

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著者の属性 個人
一般注記 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所勤務 (2011.10現在)
東京大学大学院農学生命科学研究科修了
博士 (農学)
専門: 分子生理学
SRC:味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編(勁草書房, 2011.10) 著者略歴による
から見よ参照 *Kusakabe, Yuko
コード類 典拠ID=AL00263569  NCID=DA17348708
1 味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編 東京 : 勁草書房 , 2011.10