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ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
(「食」の昭和史 ; 9)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本経済評論社
出版年 1986.12
本文言語 日本語
大きさ 220p ; 19cm
目次/あらすじ

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B2北書庫
498.55/Sh967/9 C900470520




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一般注記 参考文献:p219〜220
著者標目  *河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ>
件 名 NDLSH:調味料
分 類 NDC8:588.7
NDLC:PC51
CUC:498.55
書誌ID B000093943
ISBN 4818801275
NCID BN01040833

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