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フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著

データ種別 図書
出版者 [東京] : 日経BP
出版者 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
出版年 2020.7
本文言語 日本語
大きさ 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm
目次/あらすじ

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開架閲覧室
588.09/T/W 291557 2000055174
9784296106714

書誌詳細を非表示

別書名 表紙タイトル:Food tech
異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義
一般注記 監修: 外村仁
付: 折り込み図1枚
参考文献: p398
著者標目 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ>
岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ>
 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ>
 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品工業
NDLSH:食品工業
NDLSH:技術革新
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDC10:588.09
NDLC:DL681
CUC:588.09
書誌ID B000538510
ISBN 9784296106714
NCID BC01572507

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