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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 露木英男編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1989.4
本文言語 日本語
大きさ 326p ; 22cm
目次/あらすじ

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B2北書庫
498.55/Ts96 C900946915



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一般注記 各章末:参考文献
著者標目  露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
CUC:498.55
書誌ID B000023397
ISBN 4320060733
NCID BN0346415X

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