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ミジカ ナ ショクヒンガク
身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1998.11
本文言語 日本語
大きさ vii, 138p ; 26cm
目次/あらすじ

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B2北書庫
498.55/To92 9900079928



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一般注記 参考書: p133
著者標目  豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ>
 能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ>
 安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
CUC:498.55
書誌ID B000137171
ISBN 4759805737
NCID BA38714295

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