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ヒ ト ショク
火と食 / 朝倉敏夫編
(食の文化フォーラム ; 30)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2012.9
本文言語 日本語
大きさ 277p : 挿図 ; 19cm
目次/あらすじ

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開架閲覧室
383.8/A/W 253640 1200082813
9784810707748

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一般注記 企画: 味の素食の文化センター
「火と食」を考える文献: p261-266
著者標目  朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID B000452322
ISBN 9784810707748
NCID BB10439384

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