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ウオ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
魚の味 : 水産食品の科学 / 鈴木たね子著
(共立科学ブックス ; 64)

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1983.11
本文言語 日本語
大きさ 224p ; 19cm
目次/あらすじ

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B2南書庫
667/Su96 C802305100



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別書名 異なりアクセスタイトル:魚の味 : 水産食品の科学
一般注記 参考図書:p223〜224
著者標目  鈴木, たね子 <スズキ, タネコ>
件 名 NDLSH:水産製造
NDLSH:
分 類 NDC8:667
NDLC:PC91
CUC:667
書誌ID B000065438
ISBN 4320008022
NCID BN02924072

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