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ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
本文言語 日本語
大きさ iii, 188p ; 18cm
目次/あらすじ

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B2北:Jブロック
CS/701 C900772518



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著者標目  近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID B000180918
ISBN 4121007018
NCID BN0050672X

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