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コク ト ウマミ ノ ヒミツ
コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
(新潮新書 ; 135)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.9
本文言語 日本語
大きさ 207p ; 18cm
目次/あらすじ

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開架閲覧室
491.377/F/S 34047 1600093432
9784106101359

書誌詳細を非表示

著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
CUC:491.377
書誌ID B000501555
ISBN 9784106101359
NCID BA73424293

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