ワ ノ ショク ゼンシ : ジョウモン カラ ゲンダイ マデ チョウジュコク ニホン ノ メグミ
「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 2017.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 362p : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 開架閲覧室 |
|
383.81/N/W 279003 | 1700043699 |
|
9784309226989 |
|
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み |
|---|---|
| 一般注記 | 主要参考文献: p351-354 索引: p355-362 |
| 著者標目 | 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 CUC:383.81 |
| 書誌ID | B000505340 |
| ISBN | 9784309226989 |
| NCID | BB23664882 |
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