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検索キーワード：(標準分類: 383.8)
該当件数:546件
日本の食生活全集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1984.9-1993.2
図書
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)
食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問 / 藤原辰史著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.3. - (かんがえるタネ)
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
東京 : 早川書房 , 2003.7
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
東京 : 東洋書林 , 2003.1
図説世界史を変えた50の食物 / ビル・プライス著 ; 井上廣美訳
東京 : 原書房 , 2015.2
食の500年史 / ジェフリー・M・ピルチャー著 ; 伊藤茂訳
東京 : NTT出版 , 2011.3
医食の文化学 / 松田俊介, 蔵持不三也著
東京 : 言叢社 , 2011.8
食からの異文化理解 : テーマ研究と実践 / 河合利光編著
東京 : 時潮社 , 2006.11
世界を変えた6つの飲み物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2007.3
石毛直道食の文化を語る / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2009.4
世界 食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
東京 : 東洋書林 , 2009.11
「食」の人間学 / 矢谷慈國, 山本博史編
京都 : ナカニシヤ出版 , 2002.7
フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編
京都 : ナカニシヤ出版 , 2019.3
パスタの歴史 / シルヴァーノ・セルヴェンティ, フランソワーズ・サバン著 ; 清水由貴子訳
東京 : 原書房 , 2012.2
肉食行為の研究 / 野林厚志編
東京 : 平凡社 , 2018.3
イギリス / 川北稔著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.7. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 4)
食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)
