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検索キーワード：(標準分類: 588.52)
該当件数:53件
杜氏という仕事 / 藤田千恵子著
東京 : 新潮社 , 2004.1. - (新潮選書)
図書
杜氏になるには / 石田信夫著
東京 : ぺりかん社 , 2000.4. - (なるにはBooks ; 99)
酒造経済史の研究 / 柚木学著
東京 : 有斐閣 , 1998.12. - (関西学院大学経済学研究叢書 ; 27)
酒造りの歴史 / 柚木学著
新装版. - 東京 : 雄山閣 , 2005.4
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
東京 : 吉川弘文館 , 2003.12
新しい日本酒の話 / 稲垣眞美著
東京 : 文藝春秋 , 2002.4. - (文春新書 ; 243)
逆境経営 : 山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法 / 桜井博志著
東京 : ダイヤモンド社 , 2014.1
めざせ!日本酒の達人 : 新時代の味と出会う / 山同敦子著
東京 : 筑摩書房 , 2014.5. - (ちくま新書 ; 1070)
酒類流通システムのダイナミズム / 二宮麻里著
東京 : 有斐閣 , 2016.3
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
日本酒 : 東京農大コレクション : 世界を魅了する国酒たち
東京 : 東京農業大学. - 東京 : 同友館 (発売) , 2015.7
蔵を継ぐ : 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち / 山内聖子著
東京 : 双葉社 , 2015.11
勝ち続ける「仕組み」をつくる獺祭の口ぐせ / 桜井博志著
東京 : KADOKAWA , 2017.5
獺祭 : 天翔ける日の本の酒 / 勝谷誠彦著
吹田 : 西日本出版社 , 2014.9
ワンカップ大関は、なぜ、トップを走り続けることができるのか? : 日本酒の歴史を変えたマーケティング戦略 / ダイヤモンド・ビジネス企画編・著
東京 : ダイヤモンド・ビジネス企画. - 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2014.10
八海山 : 魚沼雪の中の酒蔵 / 佐々木ゆみ子, 恒文社編集部編著
東京 : 恒文社 , 2009.7. - (新潟発ブランド物語 ; 2)
酒さけ酒 / 大関酒造株式会社編
東京 : 毎日新聞社 , 1967.4
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代 / 大豆生田稔編
東京 : 岩田書院 , 2016.5
江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2016.12. - (岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)
